Домашній бульйон з курячим м'ясом, італійською локшиною та перепелиним яйцем

Подаємо з часниковою заправкою та томатами

З лисичками, білими грибами та печерицями. Подаємо з обсмаженим курячим філе

Марсельський вершковий суп із мідій, тигрових креветок, кальмара, філе лосося та судака

Брускета з сиром Хохланд, в'яленими томатами, томатами чері та італійскими спеціями.

Брускета з сиром Хохланд, прошуто, в'ялиними томатами, грушою та соусом песто.

Брускета з сиром Хохланд, малосольним лососем та авокадо.

Слайси маринованої мармурової телятини з гірчичним соусом

Печений болгарський червоний перець в поєжнанні з сиром фета.

Паштет з курячою печінки, подається з вишневим конфітюром та брускетами.

Солоне та копчене сало з соусом хрін

Традиційна страва острова Капрі зі слайсами Моцарели та томатів. Подається з соусом Песто і кедровими горішками

Малосольний оселедець з салатом з відвареної картоплі та морви.

Ніжний паштет з філе оселедця та вершкового масла з додаванням діжонської гірчиці

Ніжна ікра щуки збита з оливковою олією

Севіче з фііле лосося, мариноваим в соєво-устричному соусі з легкою гостринкою Чилі, виточнений смак із східним характером.

Севиче з тунця під витриманим винним оцетом, у соусі Унагі з щедро посипаним обсмаженим насінням кунжуту.

Севіче з тунця під витриманим винним оцетом, у соусі Унагі з щедро посипаним обсмаженим насінням кунжуту.

Рублені тигрові креветки з авокадо, манго та кленовим соусом

Рублене філе тунця подається з медово-гірчичним соусом та ікрою летючої риби

Рублена ніжна телятина з авокадо, бланшованими томатами та соусом Песто

Рублене філе норвезького лосося подається с медово-гірчичнім соусом, каперсами та ікрою летючої риби

Подаємо з шоколадною пастою на основі чорного шоколаду

Подаємо зі слайсами прошутто, вяленими томатами та соусом Песто

Подаємо з соковитою курячою грудкою, сиром Чеддер та медово-гірчичним соусом

Подаємо з малосольним лососем, соковитою руколою та вершковим сиром

Подаємо з ростбіфом із найніжнішого телячого філе та вершково-гірчичним соусом

Класичний овочевий салат з перцю, томатів, огірків на міксу з зелені

Печений червоний перець на подушці зелені мікс з сиром фета

Яскраве поєднання соковитих томатів, огірка, болгарського перцю, маслин, сиру Фета та солодкої червоної цибулі. Заправлений оливковою олією <br>

Зелений мікс з карамелізованою курячою печінкою, грушею конфі та кедровими горішками. Заправлений апельсиновим соусом

Хрумкий салат під соусом Цезар з курячим філе Су Від, перепелиними яйцями, томатами Черрі, сиром Пармезан та рисовими чіпсами

Поєднання свіжого мікс-салату з карамелізованим беконом, особливою цитрусовою заправкою. Подається з трьома видами сиру: Дор Блю, Фета та Халапеньо

Обсмажені с болгарським перцем тигрові креветки в поєднанні з зеленим міксом, томатами, сиром Пармезан та спайсі соусом

В поєднанні з томатами Черрі, листям салату і вершково-сирним соусом

Вишуканий салат з качиним філе, виноградом, карамелізованою грушею, горіхом Пекан під авторським заварним трюфельним соусом

Обсмажені на грилі теляча вирізка, соковиті кабачки, баклажан та болгарський перець. Подається з зеленим міксом та гірчичним соусом

В поєднанні з зеленим міксом, авокадо, яйцем Пашот, томатами Черрі та сиром Пармезан

Морепродукти з пікантною ноткою часнику: лосось, кальмар, тигрові креветки, новозеландські мідії, коктейльні креветки та гребінець. Подаються на зеленому міксі з вершковим соусом

Мікс салату в поєднанні зі слайсами восьминога, слайсами огірка, оливками, томатами Чері, сиром Пармезан під ніжним кленовим соусом

Традиційна японська страва на основі бурих водоростей вакаме, з додаванням кунжутної олії, деревних грибів.

Охолоджений норвезький лосось в поєднанні з рисом Калроуз

Охолоджений тунець в поєднанні з рисом Калроуз

Охолоджений копчений вугор в поєднанні з рисом Калроуз

Рис Калроуз, слайси огірка та сир Філадельфія та салату чука, який є сумішшю бурих водоростей вакаме з додаванням кунжутного масла.

Рис Калроуз, норвезький лосось, слайси огірка та сир Філадельфія

Рис Калроуз, норвезький лосось, тигрова креветка, сир Філадельфія та сухарі Панко

Рис Калроуз, норвезький лосось, копчений вугор, сир Філадельфія, огірок, авокадо та сухарі Панко

Рис Калроуз, тартар з тигрової креветки, сир Пармезан, авокадо, омлет Томаго та спайсі соус

Рис Карлоуз, тартар з лосося, сир Пармезан, авокадо, омлет Томаго та спайсі соус

Рис Калроуз, слайси копченого вугра, сир Філадельфія, омлет Томаго, авокадо та соусом Унагі

Рис Калроуз, тигрова креветка, сир Філадельфія, огірок, перець чилі та соус з папрікою . Подаємо в поєднанні з вугрем, лососем, тунцем та перцем Чилі

Паста Папарделє власного приготування з печерицями, вершками, цибулею порей та запашним часником

Італійська класика на основі пасти Фетучіні з обсмаженим угорським беконом, перепелиним яйцем, сиром Пармезан та вершками

Ніжні равіолі з начинкою з м'яса курча під вершковим соусом з сиром Дор Блю

Спагетті з чорнилами каракатиці з мідіями, гребінцями, тигровими креветками, сиром Пармезан та вершками

Ніжні равіолі з начинкою з м'яса теля під вершковим соусом

Равіолі з начинкою з філе лосося під вершковим соусом

Рис Арборіо з лисичками та печерицями, цибулею Шалот, з трюфельною олією, вершковим маслом та сиром Пармезан

Рис Арборіо з тигровими креветками, цибулею Шалот, вершковим маслом, свіжою зеленню та сиром Пармезан

Тигрові креветки подаються на подушці із класичного гуакамоле

Обсмажене на вогні філе рожевого кальмара, заправлене соєвим соусом та кунжутом

Баклажан з хрусткою скоринкою, запечений з м'яким сиром Фета, тигровими креветками та болгарським перцем. Подається з соусом Песто

Обсмажені з болгарським перцем та соєво-устричним соусом

Великі мідії під міксом начинок від Шеф-кухаря: пікантний сир Дор Блю, хрусткий бекон та томати конкасе з Пармезаном.

М'ясо білого рапана, тушковане з грибами в вершках та запечене під сиром Пармезан

Грильований сир Камамбер зі слайсами ніжної телятини. Подається з ароматними лисичками у вершковому соусі та грінками

Котлетки з м'яса сазана та судака з картопляним пюре.

Філе форелі запечене з зеленим маслом у водоростях комбу, з Капелініі з цукіні в трюфельній пасті. Подається з соусом на основі сиру Пармезан та білого вина

Класика одеської кухні барабулька чорноморська обсмажена в борошні

Балтійські бички кнут обсмажені в борошні. Подаються з часниковою заправкою

Ніжна океанічна дорадо в тандемі з пухкою вершково-малиновою еспумою. Подається з сальсою з оливок, огірка, винограду та яблука

Обсмажуємо до хрусткої скоринки та подаємо на подушці із запечених печериць

Запечене філе лосося з тигровою креветкою, лимонним ризото від Шефа та пармезановою еспумою

Щупальца океанічного восьминога з керамілізованим болгарським перцем та томатною сальсою

Котлетки з курячого філе з картопляним пюре.

Карамелізована куряча печінка з обсмаженою цибулею та яблуками конфі.

Класичний курячий шашлик. Подається з обсмаженими кабачком, баклажаном та синею цебулею.

Пів курчати на грилі. Подається зі смаженими початками кукурудзи та соусом BBQ.

Куряче філе sous-vide з вершковим жульєном Цукіні та трюфельною олією

Качина ніжка приготоване за технологією Confit з еспумою з зеленого горошку, бейбі морквою та соусом Демігляс

Качине філе sous-vide з вершковим жульєном Цукіні та трюфельною олією

Французьке фермерське курча запечене цілим з трюфельною пастою, часником, медово-соєвим соусом та соусом Унагі

Котлетки зі свинини та телятини з картопляним пюре.

Класична австрійська страва, тонкий шматок м'яса відбитий та в паніровці сухарів підсмажений до золотисто-коричневої хрусткої скоринки.

Класичний шашлик зі свинячої шиї. Подається з кабачком, баклажаном та синею цибулею.

Стейк з свинячого ошийка з гірчичним соусом.

Запечене філе свинини у беконі. Подається з овочевою сальсою із томатів та болгарського перцю

Реберця довгого томління, обсмажені на грилі з мигдальними пластівцями

Яловичий кістковий мозок запечений з вершковим маслом. Подаємо з яловичим тартаром та грінками

Соковиті медальйони зі справжнього делікатесу - телячого язика на подушці з карпаччо з цукіні, вершкового картопляного пюре та соусу Демігляс.

Томлена теляча гомілка в червоному вині з картопляним пюре.

Ніжне філе телятини обсмажене на грилі. Подається з початками кукурудзи, кабачком гриль в соусі Дебіглас

Запечене філе телятини із шпинатним соусом та обсмаженими овочами

Підсмажений на грилі. Подається на подушці із печериць та картопляною соломкою <br>

Обсмажене каре телятини на грилі. Подається з припущеними овочами та соусом Деміглас

Обсмажене каре молодого ягняти на грилі. Подається з припущеними баклажанами, кабачком, печерицями та малиновим соусом

Стейк із мармурової телятини з витримкою в 21 день. Подається з соусом зі стиглої малини.

Набір для поціновувачів риби та морепродуктів із стейком з середземноморського тунця, стейком з лосося та лимонним ризото, обсмаженого восьминога, лангустина, морського гребінця та новозеландських мідій. Подається з свіжим міксом салату, сирним та гірчично-медовим соусом.

Спеціально підібраний Шефом компанійський сет з яловичим ростбіфом, каре яловичини, свинячими ребрами в мигдальних пластівцях, запеченою свинячою вирізкою у беконі з томатним соусом та фірмовими ковбасками. Подається з припущеними овочами та соусом Деміглас

З найніжнішої курочки та вершковим соусом

Сир Ементаль смажений у фритюрі в сухарях Панко

З відбірного курячого філе. Подається на шпажках з картоплею фрі та лагідним соусом

Готуються з курячої грудки та обсмажені на мінімальній кількості олії

З котлетою із відбірної телятини, томатами та сиром Чеддер. Подається з картоплею фрі

Класична італійска паста Орзо, що нагадує рис, з додаванням вершкового масла

Каша з пшениці зібраної в період молочної стиглості з довання овочей

Вершкова панакота з малиновим мусом в формі серця

Класичний чізкейк з ніжною вершковою текстурою та солоною карамеллю

Розсипчастий пісочний тарт з малиновим мармеладом та вершковим ганашем

Пісочний мигдалевий тарт з мармеладом манго-маракуйя, вершковим апельсиновим кремом та сушеним манго

Розсипчастий пісочний тарт з солоною карамеллю, горіхами пекан та вершковим ганашем

Класичний мега шоколадний Брауні з горіхами. Подається з кулькою морозива

Фірмовий десерт від шефа в рубіновому шоколадному велюрі з начинкою з вишневого мармеладу, кранчу та шоколадного бісквіту просоченого лікером Jagermeister

Фірмовий десерт від шефа, в якому поєднується мигдалеве брауні, шоколадна карамель та мікс горіхів у шоколадній глазурі.