Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, бекон, томат, айсберг, сир чеддер, майонез

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, яловичина corned beef ( ніжна яловичина зі спеціями приготована методом сувід), кимчи, мариновані огірки, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці <br>присипана кукурудзяним борошном, яловичина corned beef ( ніжна яловичина зі спеціями приготована методом сувід), квашена капуста, мариновані огірки, сир чеддер, гірчиця

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, форель, авокадо, свіжий огірок, маринований огірок, крем-сир

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, курка, томат, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, креветки, авокадо, айсберг, кінза та шрирача майонез

Сирники з домашньої рікоти з цедрою апельсина, ванільним кремом, крихтою печива, безе та сезонними ягодами.

Сирники з домашньої рікотти із заварним фісташковим кремом, фісташковим ганашем, прикрашаємо матчею. <br>и фисташковым кранчем (посыпкой из фисташковой пасты, фисташек и вафли).

Яєшня з трьох яєць з куркою, печеними маринованими перцями та фетою <br>

Яєшня з тьох яєць з карамелізованим беконом, авокадо, смаженою спаржевою квасолею й смаженим кімчі

Яєшня з тьох яєць з малосольною морською фореллю, свіжим огірком, авокадо та домашнім песто <br>

Яєчня з трьох яєць, креветки, авокадо краш, свіжий огірок, крем сир, кінза

Солоні сирники з домашньої рікоти + вершковий соус з осінніми грибами, червоним печеним перцем, карамелізований бекон, витриманний грана падано та цибулевий кранч

Солоні сирники з малосольною фореллю, артишоками, крем-фреш (свіжа плотна сметана де ля каза) та суцвіттями каперсів у фрітюрі

Зробили наші млинці-мізинці тепер і з мясом яловичини. <br>Подаємо з соусом бешамель з куркумою, цибулевим мармеладом й цибулевими чипсами

Трюфельний майо, куряче філе в глазурі, карамелізований бекон, свіжі трави, витриманий сир чеддер. <br>

Гречана каша з корнбіфом і яйцем, у вершково-грибному соусі з додаванням трюфельної пасти та зеленої олії. Подається з маринованим огірком і тертим пармезаном

Вівсяна каша з куркою та яйцем, на вершках з зеленою олією, сальсою з овочів, пармезаном та свіжою зеленою цибулею

Вівсяна каша з корнбіфом і яйцем, приготована на вршках, із печеним перцем, зеленою олією та тертим пармезаном

Мікс салату (шпинат, руккола, айсберг, петрушка), червона рибка власного засолу, груша, авокадо, крем-сир. Прикрашаємо міксом кунжуту та горіхів

Наша варіація будь-якого одеського салату з листям айсбергу, під часниковим соусом на жовтках та вустерським соусом + пармезан, курка в глазурі та крихта смаженого хліба.

Салат з молосольною червоною рибкою, рисом, морськими водоростями, гострою капустою кімчі, гострим шрірача майонезом, манго, свіжими овочами та травами.

Тост на кислому хлібі з холодним крашем та холодною червоною рибкою. Прикрашаємо пармезаном

Хліб на заквасці обсмажений у яйці, сирна начинка (моцарела, витриманий чеддер, пармезан та горгонзола), цибулевий мармелад <br>Подаємо з салатним міксом.

Кімчі мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + хрустке куряче стегно, кімчі, цибулевий мармелад та чеддер. <br> Подаємо з соусом бешамель, поруч наш мікс салату.

В'єтнамський суп на основі наваристого яловичого бульйону та скибочками вирізки, рисовою локшиною та великою кількістю зелені, з обпаленою цибулею та імбиром та набором класичних спецій. Заправляємо рибним соусом, подаємо з яловичою вирізкою сувід, рисовою локшиною, соєвими паростками.

Пряний гарбузовий крем-суп на кокосових вершках з двома креветками. Прикрашаємо вершками з крем-сиром, луком фрі та крихтою з карамельного насіння гарбуза.

Складається з пухнастих бісквітів із просоченням, ягідного джему, заварного крему з вершковим маслом та збитих вершків зовні вкритий марципаном

Бісквітні коржі, малиновий мармелад, крихта малинового печива та крем на основі крем сиру.

Цитрусовий бісквіт, просочений курдом маракуйя, черешня виварена в спеціях та ромі з цитрусовими + крем маскарпоне, білий шоколад і жасміновий ганаш.

Шоколадний мус, шоколадний бісквіт просочений Бурбоном, шоколадний штройзель (крихта печива з мигдальним борошном), швейцарська меренга.

Коржі наполеону + заварний ванільний крем + варена згущенка із хрумкими крихтами пісочної вафлі

Класичні коржі, заварний крем з додаванням фісташки, фісташкової пасти та горбузового насіння

Малинове кюлі, кремчіз + фісташкова паста, вершки, яйця, лимонний сік та цукор - обпікається нетривалий час при дуже високій температурі до утворення "обпаленої" скоринки, яка надає карамельно-копчений смак, поки в середині чізкейк залишається ніжним і кремовим

крихке печиво в основі, крем-чиз + прошарок запеченого йогурту.

Пісочне печиво з місо-пастою та шоколадом

Печиво з фісташками та карамелізованим шоколадом

Шоколадне печиво з білим шоколадом <br>

Яскраво-зелений ванільний шу з панданом

Печиво, міцна кава та лікер амаретто, ніжний крем маскарпоне й оксамитовий шар какао, хрусткі крихти шоколадного печива для акценту

Савоярді, просочені ароматним чаєм матча, у поєднанні з кремом маскарпоне на основі лікеру та доповнений вкрапленнями пасти зі смаженої фісташки

Савоярді, просочені пюре з ожини, чорниці й малини, ніжний маскарпоне крем з амаретто та свіжа розсип малини й лохини у сиропі з трав та квітів

На лимонних бісквітах із соком та цедрою сицилійського апельсина. Маскарпоне, свіжі ягоди + лимонний курд та ніжний ванільний мус.

Збитий ганаш на основі білого шоколаду з трюфельною пастою, грильяж з молочним шоколадом та мигдальним пралине